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Comment créer des articles de préproduction ?

Les articles de préproduction sont des recettes que vous préparez vous-même et gardez en stock, par exemple des sauces, des fonds ou du pesto.

Un article de préproduction est une recette que vous préparez à l'avance et gardez en stock, par exemple une sauce BBQ ou un pesto. Vous le créez à partir d'une recette existante. Si vous n'avez pas encore la recette, créez-la d'abord.

Créer un article de préproduction

  1. Ouvrez Gestion des stocks › Produits et cliquez sur Ajouter › Produit De Préproduction.
  2. Sous Recette, recherchez votre recette et cliquez dessus.

La fenêtre Nouvel article de préproduction avec la recherche de recettes et la liste des recettes

  1. Choisissez l'Unité de stock : Pièces (pce), Poids (kg) ou Volume (l). C'est dans cette unité que vous stockez, comptez, jetez et transférez l'article. FoodNotify y convertit les autres unités.
  2. FoodNotify vous suggère une unité grâce à l'IA. Si elle convient, cliquez sur Appliquer. Vérifiez quand même la suggestion, l'IA peut se tromper.

L'unité de stock avec la suggestion de l'IA et les cartes Pièces, Poids et Volume

  1. Sous Classification, attribuez l'article à un groupe de marchandises et à un emplacement de stockage, et si besoin à un groupe de produits. Laissez Afficher dans l'inventaire coché si vous voulez le compter lors de l'inventaire.
  2. Si besoin, saisissez sous Stock initial la quantité que vous avez déjà en stock aujourd'hui et la Valeur du stock. Avec Déduire les ingrédients pour le stock initial, FoodNotify déduit une seule fois de votre stock les ingrédients pour cette quantité.
  3. Cliquez sur Enregistrer et fermer.

Classification avec groupes de produits, groupes de marchandises, emplacements de stockage et Afficher dans l'inventaire, et Stock initial avec quantité, valeur du stock et Déduire les ingrédients pour le stock initial

Enregistrer une quantité produite

Quand vous avez produit à nouveau, par exemple 5 litres de sauce BBQ, vous enregistrez la quantité dans le stock :

  1. Dans la liste des produits, cliquez pour l'article sur ⋮ › Modifier le stock, puis sur Ajustements directs.
  2. Sous Action, choisissez Ajouter au stock et saisissez le montant et l'unité.
  3. Cochez Déduire les ingrédients. FoodNotify déduit alors du stock les ingrédients de la recette pour cette quantité.
  4. Cliquez sur Enregistrer et fermer.

Vous trouvez les articles de préproduction dans la liste des produits avec le filtre Type › Article de préproduction. Vous modifiez un article plus tard via ⋮ dans sa ligne.