So gelingt Nachhaltigkeit in der Gastro (07/23)
In diesem kostenlosen E-Paper erfahren Sie, wie Sie in Ihrem Betrieb auf mehr Nachhaltigkeit setzen.
Wir zeigen Ihnen praxisnahe Beispiele für nachhaltige Maßnahmen aus den Bereichen Controlling, Personal, Warenmanagement und Digitalisierung und geben Tipps, wie digitale Tools Sie bei der Umsetzung unterstützen.