Das sind die Gastro Trends fürs neue Jahr (01/23)
Von Fusion Food über Algen-Burger bis veganisierte Rezeptklassiker: Im Jahr 2023 erwarten uns innovative und inspirierende Trends in der Gastrobranche.
Wir zeigen Ihnen die Mega-Trends und Themenschwerpunkte für nächstes Jahr und wie Sie diese im eigenen Betrieb umsetzen können.